Boom di presenze per “Le Stelle di Pietrasanta”, il Festival di alta cucina organizzato dall’amministrazione comunale guidata dal sindaco Alberto Stefano Giovannetti, in collaborazione con “Les Etoiles de Mougins” che, nell’ultimo fine settimana, ha portato nella “Piccola Atene” della Versilia grandi chef ed esperti di buona alimentazione.
“Un weekend spettacolare – ha rimarcato l’assessore a manifestazioni ed eventi, Francesca Bresciani – in cui l’arte della cucina e dell’alimentazione si sono amalgamate naturalmente al contesto culturale della nostra città, completandolo con ‘artisti’ di fama internazionale che si sono raccontati attraverso simpatiche chiacchierate e alcune preparazioni speciali, realizzate in diretta davanti ai nostri ospiti”.
Tantissimi gli spettatori, curiosi o autentici appassionati dei fornelli, che si sono ritrovati fin da venerdì in piazza Duomo: tra gli incontri più seguiti quello con il “Re della sfoglia” Beniamino Baleotti, maestro sfoglino e amante della cucina bolognese e quello con Fabrizio Boca, executive chef del Quirinale che ha strappato applausi e sorrisi con numerosi aneddoti sulla brigata di cucina del Presidente e sull’organizzazione dei pranzi ufficiali, rigorosamente made in Italy e che, nelle occasioni speciali, arrivano a servire anche 2500 persone.
Molto apprezzato anche Gaetano Trovato, chef del ristorante “Arnolfo” di Colle Val d’Elsa, che ha ripercorso le tappe della sua” scalata alle Stelle”: il lavoro con il celebre chef Roger Vergè a Mougins, le lunghe file davanti al locale per un tavolo e l’improvvisa notorietà.
Infine la grande chiusura della manifestazione con il “Cocktail sotto le stelle”, nel chiostro di Sant’Agostino, che ha registrato il tutto esaurito: fra finger food “stellati” e bollicine d’autore, l’arrivederci al 2023 da parte del sindaco di Pietrasanta, Giovannetti, di quello di Lerici Leonardo Paoletti e dall’assessore a sport e turismo di Mougins Christophe Tourette e un riconoscimento a Giuseppe Carta, artista-ambasciatore della “Piccola Atene” della Versilia in Costa Azzurra con la sua mostra “Germinazioni”, che ha fatto da cornice al patto di amicizia firmato dai tre Comuni lo scorso aprile.
