Saranno sei le masterclass e sette i cooking show che prenderanno vita domenica 8 e lunedì 9 dicembre alla terza edizione di “Saranno famosi nel vino” che vedrà protagonisti, alla Stazione Leopolda di Firenze, cantine emergenti, e cantine che negli ultimi dieci anni hanno presentato sul mercato una o più nuove etichette, oltre a produttori di gin.
Le masterclass saranno organizzate e dirette dal giornalista Leonardo Romanelli, direttore artistico della manifestazione, e dall’Associazione Fisar Firenze, partner dell’evento.
Domenica alle ore 11 saliranno sul palco alcuni produttori di Chianti Classico per la degustazione guidata da Leonardo Romanelli a tema “Gran Selezione Chianti Classico”, mentre alle 12.30 i protagonisti diventeranno i produttori del Chianti Rufina per la masterclass, sempre diretta da Leonardo Romanelli, “Terraelectae, la magia di un territorio predestinato”.
Alle ore 14 sarà la volta della Fisar Firenze con “La Spagna in incognito: denominazioni e uve che stupiscono”, mentre alle ore 16 sempre Fisar Firenze proporrà la mastercalss “Bordeaux inesplorato: un percorso fuori dai riflettori”.
Lunedì 9 alle ore 10 il direttore artistico Leonardo Romanelli condurrà la masterclass dedicata ad un’altra importante denominazione, quella di Bolgheri, a cui seguirà alle ore 15 una diretta dall’associazione Fisar dal titolo “Bollicine fuori dal coro: spumanti rari e sorprendenti”.
MASTERCLASS SARANNO FAMOSI NEL VINO
Domenica 08 Dicembre 2024 11:00
Gran Selezione Chianti Classico
A CURA DI LEONARDO ROMANELLI
Giovanni Folonari – Gran Selezione 2019
Savignola Paolina – 360° Gran Selezione 2020
Viticcio Prunaio – Gran Selezione 2019
Castello Vicchiomaggio – La Prima Gran Selezione 2020
Castello di Querceto – La Corte Gran Selezione 2020
Fattoria Santo Stefano – Gran Selezione 2020
Lamole di Lamole – Vigna Grospoli Gran Selezione 2019
Domenica 08 Dicembre 2024 12.30
Terraelectae, la magia di un territorio predestinato
A CURA DI LEONARDO ROMANELLI
Fattoria Lavacchio – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Casanova 2020
Azienda Agricola Colognole – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Le Rogaie 2020
OrmaeVinae – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae V. Monte 2020
Fattoria I Veroni – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Quona 2021
Villa Travignoli – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Colonneto 2020
Castella di Nipozzano Marchesi de’Frescobaldi – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Montesodi 2020
Podere Il Pozzo – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Il Fiornino 2020
Fattoria Selvapiana – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Erchi 2020
Villa Bossi Marchesi Gondi – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Poggio Diamante 2020
Azienda Agricola Frascole – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigna alla stele 2019
Fattoria IL Capitano – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Poggio 2020
Castello del Trebbio – Chianti Rufina Riserva Tarraelectae Vigneto Lastricato 2019
Domenica 08 Dicembre 2024 14:00
La Spagna in incognito: denominazioni e uve che stupiscono
A CURA DI FISAR FIRENZE
Vinos en Voz Baja – Costumbres Blanco 2022
El Lagar de Moha – Tiempos Modernos Godello 2022
Adega Pedralonga – Carolina 2023
Adega Entrecantos – Bieiteiro o Caneiro Branco 2020
Adega Entrecantos – Martinolo Tinto 2019
Origen Viticultores – Tozal d’a Malpregona 2021
Domenica 08 Dicembre 2024 16:00
Bordeaux inesplorato: un percorso fuori dai riflettori
A CURA DI FISAR FIRENZE
Chateau Daugay – Le Piou 2022
Paul Carrille – Ma Petite République bio 2020
L’Ile Rouge – Confluence 2021
JCP Maltus – Chateau Teyssier 2019
Chateau Mazeyres – Pomerol 2019
Closerie des Moussis – La Closerie 2021
Lunedì 09 Dicembre 2024 ORE 10:00
Vini di Bolgheri
A CURA DI LEONARDO ROMANELLI
Castello di Bolgheri – Bolgheri Superiore 2021
Podere Sapaio – Volpolo Bolgheri 2022
Tenuta Campo al Signore – Volante Bolgheri 2021
Villanoviana – Sant’Uberto Bolgheri Superiore 2020
Donne Fittipaldi – Bolgheri Superiore 2021
Tenuta Poggio al Tesoro – Sondraia Bolgheri Superiore 2020
Mulini di Segalari – Bolgheri Superiore 2020
Cantine Bonacchi – Gerbido Bolgheri 2022
Lunedì 09 Dicembre 2024 ORE 15:30
Bollicine fuori dal coro: spumanti rari e sorprendenti
A CURA DI FISAR FIRENZE
Ciro Picariello – Brut Contadino Metodo Classico 2022
De Bartoli – Terzavia Metodo Classico Rosé 2021
Tibaldi – Roero Arneis Metodo Classico RitaSté 2018
Europa
Diwald – GV Extra Brut (Austria)
Domaine des Roches-Neuves – Bulles de Roche 2021 (Francia)
Peter Jacob Kühn – RR Brut 2019 (Germania)
I cooking show saranno diretti dal direttore artistico Leonardo Romanelli e vedranno la partecipazione di chef che lavorano in toscana. La partecipazione è gratuita. Ci si potrà prenotare all’ingresso o inviando una mail a info@sarannofamosinelvino.it.
Domenica 8 dicembre
Ore 11.30 cooking show con chef Emanuele Bavetta di Agriristoro Vicchio del Mugello (Fi)– piatto proposto “Spaghetti Martelli, aglio, olio e peperoncino e piccione di Pagliana” – vino in abbinamento IGP Paestum 100% affinato in anfore di terracotta di Impruneta – cantina Alessandra s.r.l. – Campania.
Ore 13.30 cooking show con chef Mattia Parlanti e Giulio Affetti di Palazzo Tiglio Bucine (AR) – piatto proposto “Plin Cibreo salmi di fegato di cinghiale, mandorle e senape” vino in abbinamento Chianti Classico Gran Selezione 2021 cantina Tenuta San Vincenti – Toscana.
Ore 15.00 cooking show con chef Alessio Ninci e Lorenzo Chirimischi di Santabarbara Firenze – piatto proposto “Bottoni di cipolla stufata con salsa pearà, zafferano e aceto balsamico” – vino in abbinamento Tintilia del Molise DOC – cantina Tenute Martarosa – Molise.
Ore 17.00 cooking show con chef Andrea Ciottoli di Enoteca Ristorante Baldovino Pistoia – piatto proposto “Risotto al burro acido, pernice, polline e pinoli” – vino in abbinamento Langhe Nascetta – cantina Stroppiana – Piemonte.
Lunedì 9 dicembre
Ore 11.30 cooking show con chef Niccolo Palumbo di ristorante Paca Prato – piatto proposto “Pollo alla cacciatora ricotta forte e sedano” – vino in abbinamento Donna Chianti Colli Senesi la Foresta 2021 – cantina Galognano – Toscana.
Ore 12.30 cooking show con chef Tommaso Calonaci di Segno del Plaza Hotel Lucchesi Firenze – piatto proposto “Noodles di cipolla al cacio e pepe con limone e liquirizia” vino in abbinamento Donna Paola 2022 I.G.T. con uve di trebbiano, vermentino, malvasia, moscato – cantina Biagiotti – Toscana.
Ore 13.30 cooking show con chef Lorenzo Vendali di 25 Hours Hotel Firenze – piatto proposto “Pane, pancia e salsa verde” – vino in abbinamento MONT’ILLÌ metodo classico 24 mesi 50% passerina – 50% sangiovese – cantinana Casale Vitali – Marche.
I visitatori, oltre che partecipare alle masterclass ed ai cooking show, potranno incontrare ai banchi di assaggio 80 produttori di vino, con oltre 300 etichette, e 30 produttori di gin. Ad arricchire il calendario della terza edizione di Saranno famosi nel vino ci saranno stand gastronomici e la possibilità di acquistare bottiglie sia di vino che di gin.
Saranno Famosi nel Vino uscirà anche fuori dalla Stazione Leopolda per coinvolgere la ristorazione e le enoteche ed i winebar fiorentini. Fin da sabato pomeriggio ci si potrà tuffare nel mood della kermesse, girando per la città in una serie di enoteche per conoscere alcuni produttori insieme ai loro vini. Oltre a questo, nelle giornate che precederanno l’evento, numerosi ristoranti di Firenze accoglieranno nelle proprie carte le etichette di Saranno Famosi nel Vino.
Domenica alle ore 19 si terrà il Gin Tonic Party animato dalla musica di Disco Circus Machine. L’ingresso al party sarà gratuito per chi ha acquistato il biglietto della manifestazione mentre per gli altri avrà un costo di 10 euro, comprensivo di un Gin Tonic.
Chi prenderà parte alla festa potrà assaggiare i gin tonic proposti dai 30 espositori di gin della Terza edizione di Saranno Famosi e gustare i piatti del ristorante interno gestito da Hostaria Il Rialto, i panini e gli hamburger a cura di Simone dell’Osso e le dolcezze di Ditta Artigianale.
Orari
Domenica 8 dicembre dalle ore 11 fino alle ore 19 stand di vino
Dalle ore 19 fino alle ore 23 Gin Tonic Party
Lunedì 9 dicembre dalle ore 11 fino alle ore 18
Costo del biglietto per un giorno: 20 euro; sconto di 5 euro per i sommelier tesserati Fisar
Il biglietto può essere acquistato il giorno stesso della manifestazione oppure sulla piattaforma https://www.ciaotickets.com/it/biglietti/saranno-famosi-nel-vino-firenze
