Si è riunita, ieri, nella sala giunta del municipio, una delegazione della commissione mensa, con l’obiettivo di mettere a punto una revisione del servizio così da soddisfare il gradimento dei bambini.
Si trattava di una riunione programmata da tempo, anche alla luce delle segnalazioni giunte all’assessore all’istruzione Valentina Mozzoni, in merito ad alcune lacune del servizio.
Nel corso della riunione, alla quale hanno partecipato oltre all’assessore Mozzoni, il collega di giunta con delega all’ambiente Michele Silicani, il funzionario comunale Lorenzo Tessa e la responsabile CirFood di zona, Anna Coluccia, si è fatto il punto sulle insoddisfazioni lamentate dai genitori, chiedendo maggior attenzione alla variazione del menù e al cambio di alcune portate che, sulla base delle indagini predisposte in tutti i plessi, sono risultate poco gradite.
“Si tratta di incontri finalizzati a mettere a punto un servizio all’altezza delle aspettative – sottolinea l’assessore Valentina Mozzoni – e questo nuovo confronto ha avuto proprio l’obiettivo di segnalare delle carenze e lavorare a un servizio adeguato alle attese dei fruitori. A questo proposito, la prossima settimana la ditta proporrà un nuovo menù invernale e uno estivo, comprensivo dei correttivi richiesti”.
Oltre a questi aggiustamenti, è stato concordato un controllo più accurato sul percorso dei cibi, dalla preparazione dei pasti nelle cucine, ai luoghi di sporzionamento. Aspetti sui quali l’amministrazione comunale manterrà sempre aperto il canale di confronto con le famiglie e con la ditta incaricata, per far giungere sulle tavole delle mense portate gradite ai bambini e rispondenti a precisi canoni qualitativi.
Nel corso dell’incontro, grazie anche alla presenza dell’assessore all’ambiente Michele Silicani, si sono affrontate le questioni inerenti la sostenibilità, come i materiali degli involucri dei cibi e le modalità di riciclo degli scarti alimentari.
