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Farro della Garfagnana, il re dei cereali antichi con caratteristiche organolettiche essenziali
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Luglio 31, 2022
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Le virtù dei nicchi: combattono infiammazioni e trigliceridi, oltre a favorire il buonumore. Ecco la ricetta tipica viareggina
Gaia Rovai
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Aprile 9, 2022
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Sua maestà il tordello. Un piatto tipico della tradizione versiliese che evoca l’infanzia e la famiglia, oltre che un piacere da gustare nei giorni...
Gaia Rovai
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Marzo 26, 2022
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La Scarpaccia, un piatto… come tu mi vuoi. Salata o dolce, dipende dalle tradizioni locali ma la protagonista resta sempre la zucchina, una regina...
Gaia Rovai
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Marzo 19, 2022
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La farinata di cavolo nero co’ fagioli, un vero toccasana contro il colesterolo e per migliorare la funzionalità dell’apparato digerente
Gaia Rovai
-
Marzo 12, 2022
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La pappa al pomodoro, un piatto semplice ma ricco di qualità benefiche
Gaia Rovai
-
Marzo 4, 2022
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